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[供應]餐飲店店址處于黃金地段,為何鮮有人光顧
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  • 產品品牌:牛狀元
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  • 更新日期:2017-05-18 15:21:23
  • 有效期至:2018-05-18
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餐飲店店址處于黃金地段,為何鮮有人光顧 詳細信息

    有的餐飲店老板費盡周折,給餐飲店選了個風水好,人流多的黃金位置,但是在開業(yè)之后,卻沒有實現(xiàn)預期的收益,反而還虧損了不少,原因何在?很多餐飲店老板也是十分的頭疼,不知問題出在哪里。今天,牛狀元加盟總部的小編給大家?guī)斫鉀Q問題的幾個思路。黃金店址固然好,帶來了更多的潛在顧客,但是要想在這樣的位置把店開好,還是從自身出發(fā),從產品和經營上雙管齊下,實現(xiàn)高收入。好店址出現(xiàn)虧損,可能是存在以下問題,希望投資者引起重視。

1、缺乏獨特的產品定位:店鋪中的菜式設置都很普通沒有什么特色,與周圍的餐店相比并沒有什么獨到之處存在。做牛狀元牛雜店,本身牛雜就是一個特色點,如果沒有把這個美食的特色拿出來,就無法在消費者心中留下深刻的印象,后期的經營更是不好說了。

2、沒有把握周圍的顧客資源:店鋪的選址,對于生意起到了一定的作用。而周圍的顧客資源是不變的,比如說你在社區(qū)或是寫字樓做餐飲店,這樣就有著很大的消費群體存在,要根據這些人的特性去開發(fā)產品,做促銷運營,這個方面吸引不了他們怎么去做生意呢?把握好資源,善加利用。

3、沒有育人留人的平臺:餐店的員工,如果是抱著干一天是一天,不想干就走人的想法怎么行。店鋪中沒有一個好的育人留人的環(huán)境,沒有一個人才的成長平臺,這樣人員的流動性大,服務和菜品都是不穩(wěn)定的,又如何能夠留住要求嚴格的消費者呢?

4、餐飲店的用餐環(huán)境缺乏人性化:以顧客的角度去審視一下你餐飲店的方方面面,是否能讓用餐者感到舒適,哪些地方不夠人性化,裝修存在哪些薄弱的環(huán)節(jié)等等。

做牛雜加盟店,雖然說選址和生意的關系大,但還有其他很多影響因素也要引起投資者注意。

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