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產品名稱：L-乳酸鈣

產品分子式：C6H10CaO6.5H2O  　　

產品分子量：308.3

產品性狀：

L-乳酸鈣為白色晶狀粉末，無異味，溶解度優(yōu)于乳酸鈣，不溶于無機溶劑，L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣，極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。在鈣元素為人體吸收的情況下，左旋乳酸能調節(jié)人體微循環(huán)，沒有DL-乳酸鈣的發(fā)酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣相比有更大的使用價值。

適用范圍：

L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)。作為營養(yǎng)強化劑添加量根據GB14880-94及GB2760要求。L-乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產量，降低雞蛋破殼率，促進幼畜生長。  　　

產品用途：

L-乳酸鈣營養(yǎng)增補劑、酸度調節(jié)劑、抗氧化劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑。  　　

產品限量：

1、L-乳酸鈣依據GB2760、GB14880-94和ADI標準  　　

2、FAO/WHO(1984)果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8～3.5，200  mg/kg(以Ca計)；番茄罐頭，800  mg/kg(丁狀或片狀)，450  mg/kg(整裝)(以Ca計)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350  mg/kg(以Ca計)，酸黃瓜250  mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。  　　

3、作為鈣的強化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。其吸收率是鈣劑中的最佳者。

產品包裝：L-乳酸鈣內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產品貯存：L-乳酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。  本品可提供出口，商檢

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